黑鱼酸菜鱼是一谈极具方位特点的川菜，以其鲜香浓郁、口感丰富而深受门客趣味。这谈菜以黑鱼为主料，搭配酸菜、泡椒、姜蒜等调料，经过炖煮而成，滋味甘醇，香气扑鼻。 黑鱼肉质细嫩，富含卵白质和多种微量元素，是健康饮食的优选。酸菜的酸爽与黑鱼的鲜好意思口舌分明，再加上辣椒的刺激，让东谈主食欲打开。在烹调经由中，先将黑鱼煎至两面金黄，再加入酸菜和其他配料一谈炖煮，让鱼肉充分招揽汤汁的精华，汤色乳白，香气四溢。 这谈菜不仅滋味好，还具有暖胃驱寒的功效，额外适应秋冬季节食用。无论是家庭聚餐也曾一又友约会，一锅